常吃此蔬菜对身体十分有益,能杀菌、防癌,胜过保健品

时间:2019-09-02 14:26 点击:171

蒜苔,又称蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔是有很好功能的保健蔬菜,蒜苔营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。蒜苔的食用功效有哪些呢?

1、杀菌 蒜苔含有蒜辣素.对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,电子游戏推荐网址可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔含的大蒜素可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等, 真钱捕鱼游戏平台对敏感菌导致的肺炎、痢疾等有辅助疗效。 2、防癌 蒜苔能保护肝脏, 澳门真人网站开户网上现金棋牌室诱导肝细胞脱青酶的活性, 真钱捕鱼网址可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,电子游戏推荐网址从而起到预防癌症的作用。

蒜苔的食用方法: 蒜苔加木耳,蒜苔对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用;木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食,其效大增。 蒜苔的食用禁忌: 1、消化功能不佳的人也不宜多吃。 2、有肝病的人过量食用会造成肝功能障碍。

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